• 監修：辻　信一
• 企画・編集：ゆっくり堂
• ISBN978-4-272-32031-8
• サイズ：Ｂ６版160Ｐ
• 定価1,200円＋（税）
• 発行：大月書店

　「ゆっくりノートブックは懐かしい未来のための備忘録。」　辻　信一

辻信一監修、ゆっくり堂企画・編集の「ゆっくりノートブック・シリーズ」が大月書店から刊行開始。
食、科学技術、こころの病、コミュニティ、農、住まい、経済、戦争と平和など、各巻テーマと切り口をかえ、そのテーマの先端で新しい展望を切り拓いているエキスパートたちと辻信一が、語りあい、ときにはじっくり聞き、つっこんだ質問をし、その真髄をまとめるシリーズ本。

第１弾『そろそろスローフード〜今、何をどう食べるのか？』では、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語りつくす。食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然……そのつながりから見えてくるものとは？　食のグローバル化やファストフード化を超え、そろそろホンモノのスローフードの時代がやってくる？！

「エコロジー思想としての「スローフード」は、
　　 いよいよ地球温暖化という危機の時代の合言葉になるだろう。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　 （本書　はじめにより　辻信一）

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　 ◎出版記念トークイベントのお知らせ

『そろそろスローフード〜今、何をどう食べるのか？』の出版を記念して、著者の島村菜津と辻信一によるトークイベントを開催します。日本やイタリアで取材を終えたばかりの島村菜津氏が、最新の「スローフード」についてあらためて辻信一と対談。また、日本のスローフードを生産する小川町の野菜を使った、スペシャルメニューもご用意します。週末の夜をスローフードの話を聞きながらカフェスローのおいしいスローフードとともにお過ごしください。

【日時】7月11日（金）18：00開場　19:00開始　21：30終了
【出演】島村菜津、辻信一、吉岡淳（cafe slow）、小澤陽祐（Slow）
【料金】予約\1,500　当日\2,000　（１ドリンク付き）
【会場】　カフェスロー
　　　　　　 東京都国分寺市東元町2-20-10
【予約・問合せ】　カフェスローまで電話またはメールにて
tel 042-401-8505 mail cafeslow[at]h4.dion.ne.jp
【プログラム】
18：00　開場 （開演までのひととき、カフェスローのスローフードをどうぞ。
またスローフードの実例として、小川町などの映像を上映します。）
19：00　第１部トーク「そろそろスローフードとは？」
　　　　　　　　　　　 島村菜津VS.辻信一
20：00　休憩　
20：15　カフェスローによる「スローフード宣言」
20：30　第２部トーク「スローフードのこれから」
　　　　　　　　　　　　 島村菜津、辻信一、吉岡淳、小澤陽祐
21：15　Q＆A　
21：30　

終了※本の販売も行います。著者サインは当日販売本にて承ります。

• 監修：辻　信一
• 挿画：マイケル・ニコル・ヤグラナス
• ISBN4-9901663-2-9
• サイズ：A5版/32P
• 定価　300円（税込み）

ハチドリのクリキンディの物語ではじまるこのブックレットには、毎日の暮らしで私たちが落とせるしずくのアイディアがつまっています。 　　

ワンガリ・マータイさん（2004年度ノーベル平和賞受賞）、坂本龍一さん（音楽家）、デヴィッド・スズキさん（生物学者・環境活動家）、セヴァン・スズキさん（環境活動家）、枝廣淳子さん（環境ジャーナリスト）ほかの「私にできること」も掲載。

• ◎だれかにプレゼントしたくなる1冊です。
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